普段は鶏むね肉は買わない。パッサパッサだから好きくないのだ。
しかし、たまたま粗塩の袋にレシピが書いてあったので何となく作ってみる事にした。
最近はムカつく事が多いので、むね肉１枚をフォークでメッタ刺しにする(＃｀皿´)。
🎵ピンポンパーン
猟奇的変態男の料理の開幕、開幕～＼(^o^)／
鶏肉をビニール袋に入れ、そこに塩小さじ2/3、砂糖小さじ2、酒少々を振りかけて揉み揉みする。ほりゃほりゃ～、エエんかエエんか～Ψ(￣∇￣)Ψ
う～む、豊乳の揉み心地じゃよ。
30分後、お次はラップでピッチリ二重に包む。倒錯のラップエロティシズム。変態男、連続エロプレーじゃきに。
それを熱湯に放り込む。悪魔の所行である。だがドS男は攻め苦の手を弛めず、落し蓋をして更に上から蓋をする。女殺釜茹地獄じゃよ。Ψ(￣∇￣)Ψオホホホホ。あとは火を消しての25分放置プレー。
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷ます。
冷たくなったのをスライスする。
で、山椒の粉を振った。下味が付いているので、これでも充分旨いだろうが、一応醤油も用意する。
あっ、予想外に旨いわ(^o^)v
全然パサパサじゃなくシットリとしていて、見た目も淡いピンクで官能的だ。そして柔肌のようにやわらかい。
この方法で、いま流行りの豚肉レアチャーシューとかも作れんじゃね？
おしまい
追伸
そういうワケでラーメンに入れてみた。
イケる。
【何ちゃってレアチャーシューちゃんぽん麺】
麺はコレ。
マルちゃんのちゃんぽん麺である。
見た目は良いが、ぶっちゃけ評価していない。太さは申し分ないが、麺に歯応えが無いのだ。ユルいわ。
【何ちゃってレアチャーシュー二郎系ラーメン】
コチラの麺はコレ。
マルちゃんの極太麺である。
この麺がスーパーで売っている麺の中では断トツに旨い。麺の太さ、歯応え、味、今のところ申し分ない。
【何ちゃって崩れ玉子ラーメン】
半熟玉子を作ったが、ラーメン用には茹でが足りなかった。
３つとも盛りつけにやる気なしやなあ。
追伸の追伸
参考までに言っとくと、鶏むね肉の値段は100g48円。皆の者、ワタクシを買い物上手大王様と呼びなさい。